Le feste natalizie si avvicinano e cosa c'è di meglio di un goloso regalo creato da voi stessi?
GINGERBREAD HOUSE
Stampare la sagoma della casetta e successivamente seguendo le linee
riportarla su un foglio di acetato (se non si possiede il tagliapasta apposito)
Preparare l'impasto gingerbread e lasciarlo riposare
una notte in frigo coperto da pellicola
INGREDIENTI:
845 g farina 00
2 uova
1 tuorlo
275 g burro
400 g zucchero
125 g miele
10 g cannella
3 chiodi di garofano da ridurre in polvere
3 g noce moscata
7 g zenzero in polvere
1 pizzico di sale
10 g bicarbonato
vaniglia
Il giorno successivo riprendere l'impasto freddo da frigo
Stendere l'impasto e seguendo la sagoma ricavata con l'acetato
(o con gli appositi tagliapasta) tagliare le varie parti che
comporranno la casa
Minimo da ricavare:
2 muri laterati
1 fronte
1 retro
2 lati del tetto
camino
Ogni altro elemento aggiuntivo
(staccionate, personaggi, componenti esterni della casa,...)
saranno di vostra fantasia
Disporre sulla teglia da forno i vari componenti della casa
e farli cuocere 180 gradi a forno statico per 10/12 min
Dopo la cottura , appena sfornati, ridefinire i bordi delle pareti della casa
senza sollevarli dalla teglia (può essere utile riposizionare la sagoma in acetato)
e solo successivamente raffreddare completamente.
È un'operazione che va fatta subito perché in quella fase il biscotto
risulta ancora morbido.
Fatta successivamente si indurirebbe troppo e rischierebbe di rompersi.
Il giorno successivo assemblare i vari pezzi con ghiaccia reale
Decorare a piacere
Questa golosa e profumatissima casetta potrebbe essere
un'idea di un centrotavola per le vostre feste o
scatola edibile per contenere altri dolcetti.
Chi vorrà provare questa ricetta e condividere con noi la vs creatività potrà pubblicarla sulla pagina fecebook della FIAB
scrivendo #gingerbreadhouseangelanatalefiab
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