Corso di Pasticceria con Antonio Capuano

www.fiabgroup.itCon estremo piacere ed onore FIAB presenta il suo corso Professionale di Pasticceria con ANTONIO CAPUANO
Ad attendervi numerosi corsi di pasticceria,zucchero artistico,pasticceria mignon....
Primi appuntamenti :
Scuola Made Palazzo Boccella - San Gennaro (Lucca)
20/21 luglio 2015 le basi della pasticceria e dello zucchero artistico
23-24-25-26-27 agosto 2015 corso di pasticceriaPROGRAMMA CORSO 21 LUGLIO’
- Le basi della pasticceria : - bilanciamento della pasta frolla
-le creme
-pan di spagna
-gelé di frutta e cremosi
-realizzazione di crostate
La nuova pasticceria fresca realizzata secondo le tecniche più innovative del momento. I dolci proposti nel corso sono crostate, dolci al cucchiaio e torte a base di frutta fresca,creme leggere e gelè.
Sede del corso Palazzo Bocella Capannori LuccaVia di Celli, 52 – 55012 San Gennaro Capannori